图片来源网络。
为图方便,宁波市宁海县一家豆浆店老板涂改了3名员工的健康证,被宁海县市场监管局发现后,责令整改并处罚3万元。
“餐饮行业从业人员,特别是接触直接入口食品的从业人员,在工作中极有可能将自身携带的病菌、病毒通过食品、工具传染给消费者。”执法人员解释道,根据《中华人民共和国食品安全法》第45条,从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当持有健康证。如果食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,将处5千元以上5万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
据执法人员反映,不管是经营者还是消费者,对健康证都没有引起足够重视,很多单位存在问题,比如工作人员明明持有证件,但店内不公示;健康证到期后没有去办新证;新聘的工作人员未办理健康证就先进入岗位;临时工不办证。据悉,今年以来,宁海县市场监管局已对辖区内23家餐饮店健康证违规的行为进行处罚,共处罚款6.95万元。“ 餐饮从业人员若要办理健康证,可去宁海县第二医院(原城关医院)、宁海县妇保院、宁海县中医院,以及各乡镇卫生院均可进行健康检查,办理证件。”执法人员说道。
下一步,宁海县市场监管局还将加大对无有效健康证餐饮单位的查处力度。同时,提醒广大消费者,就餐前先看店内的“餐饮单位食品安全量化分级公示栏”,选择证照齐全、从业人员健康证齐全、消毒记录齐全的餐饮单位就餐。